Stevia
Stevia-Getränkepulver
ViDrate ist mit Stevia natürlich gesüßt und füllt die im Laufe des Tages, insbesondere nach dem Sport, verbrauchten Elektrolyte und Mineralstoffe wieder auf. Auch nach einem normalen Arbeitstag im Büro braucht der Körper Zeit zur Regeneration. ViDrate enthält zusätzliche Vitamine, keine künstlichen Farb-, Aroma- oder Süßstoffe (natürlich gesüßt mit Stevia), ist für Veganer und Vegetarier geeignet und glutenfrei!
Was ist Stevia?
Stevia ist unter den Lebensmittelzutaten wohl einzigartig, weil es vor allem dafür geschätzt wird, was es nicht enthält. Es liefert keine Kalorien. Anders als andere Zuckerersatzstoffe wird Stevia aus einer Pflanze gewonnen. Seine Wirksamkeit als Unterstützung beim Abnehmen oder als hilfreiche Diätmaßnahme für Diabetiker ist allerdings umstritten.
Die Stevia-Pflanze gehört zur Familie der Korbblütler (Asteraceae) und ist mit Gänseblümchen und Ambrosia verwandt. Mehrere Stevia-Arten, die als Zuckerblatt-Stevia bezeichnet werden, sind in New Mexico, Arizona und Texas heimisch. Die begehrte Art hingegen… Stevia rebaudiana (Bertoni) wächst in Paraguay und Brasilien, wo die Menschen seit Jahrhunderten Blätter des Stevia-Strauchs zum Süßen von Speisen verwenden.
Ist Stevia sicher?
Süßstoffe auf Stevia-Basis verwenden gereinigte Extrakte aus den Blättern der Stevia-Pflanze, sogenannte Steviolglykoside.
Der Pflanzenextrakt – der 200- bis 300-mal süßer als Zucker und zudem kalorienfrei ist – wird in Asien und Südamerika seit vielen Jahren als Süßungsmittel verwendet.
Bei der Verwendung als Tafelsüßstoff werden Steviolglykoside oft mit anderen künstlichen Süßstoffen gemischt, um die Konsistenz zu verbessern und ihren manchmal bitteren Nachgeschmack zu überdecken.
Steviolglykoside sind unter anderem für die Verwendung in zuckerfreien Erfrischungsgetränken, Heißgetränken, Marmeladen, aromatisierter Milch und anderen Milchprodukten, Kuchen, Desserts und alkoholischen Getränken zugelassen.
Beim Verzehr werden Steviolglykoside in Steviol umgewandelt, das vom Körper aufgenommen wird. Der Körper speichert Steviolglykoside nicht; sie werden schnell über Stuhl und Urin ausgeschieden.
Steviolglykoside wurden 2010 von der EU zugelassen, nachdem die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) eine Studie durchgeführt hatte. umfassende Analyse Aus allen verfügbaren Beweisen wurde geschlossen, dass sie für den menschlichen Verzehr unbedenklich sind.
Es wurden umfangreiche Studien zu Steviolglykosiden an Menschen und Tieren durchgeführt. Nach Auswertung aller verfügbaren Daten kam das Gutachtergremium der EFSA zu dem Schluss, dass Steviolglykoside weder krebserregend noch toxisch sind und kein Risiko für Schwangere oder Kinder darstellen.